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双速螺旋和面机 SMF60

双速螺旋和面机,螺旋搅拌钩、面缸,以恒定速度同向转动,二者的合理差速,使缸内面团粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅拌,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展出面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动性的均匀面团。
产品咨询电话:400-9699-909
双速螺旋和面机 SMF60

产品技术参数:

 

型号

容量(kg)

外形尺寸

W×D×H(mm)

包装尺寸

W×D×H(mm)

功率

(kw)

重量

(kg)

搅拌钩转速

(转/分钟)

面团

面粉

SMF25

5-25

3-15

490×820×1090

590×920×1190

2.2

180

低速110/高速230

SMF60

8-50

5-30

599×1094×1199

599×1200×1300

4.75

260

低速110/高速230

SMF100

8-100

5-62

720×1160×1300

820×1260×1400

6.25

480

低速110/高速230

 

型号 SMF130(3包) SMF160(4包) SMF200(5包) SMF250(6包) SMF320(8包)
面团容积(kg) 10/130 10/160 10/200 15/250 20/320
面粉容量(kg) 6/80 6/100 6/125 9/150 12/200
面缸容积(L) 205 260 285 380 470
低/高转速(rpm) 92.5/185 92.5/185 92.5/185 92.5/185 92.5/185
面缸转速(rpm) 15 15 15 15 15
低速功率(kw) 3 4 4 5 5
高速功率(kw) 6 9 10 11 12.5
总长度(mm) 1678 1867 1867 1960 1960
总宽度(mm) 968 1174 1174 1241 1241
总高度(正面/侧面)(mm) 2200/1540 2212/1540 2212/1540 2330/1600 2330/1600

 

 

双速螺旋和面机,螺旋搅拌钩、面缸,以恒定速度同向转动,二者的合理差速,使缸内面团粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅拌,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展出面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动性的均匀面团。

 

 

和面机特点:

 

一体化机身,由钢板折弯,焊接成型,坚固可靠;

食品级不锈钢面缸,可正反两方向转动;

动力系统,采用双速无声电机、美国进口皮带、可拆卸式皮带轮,动力强劲,运行稳定;

人性化操作面板,简单方便;

配有安全防护罩,掀起即停机,安全无忧;

双时仪表控制,一次时间设定,即可自动运行,直至和面完成,使用方便;

 

 

安装与调试:

 

1.该机应安装在干燥通风、无腐蚀性和易燃性易爆性物质的室内。地面须承受1000公斤的压力和面机离最近墙壁不低于20cm,便于工作发热。

2.和面机随机配备的可调整地角

3.本机采用3~380V的电源,电源线为4股电缆线。

4.调试。检查电源连接无误后,闭合空气开关,放下安全网罩,按下开关即可操作。

5.非专业电气和维修人员不得拆解修理和面机

 

 

和面机的维护:

 

1.和面机每班工作完毕后,要擦拭干净,确保食品卫生

2.初次使用一个月后,请紧固和面机各部位紧固螺钉,并调整传动皮带松紧

3.每使用六个月重复以上操作,进行一次保养

4.皮带过松,将导致工作中和面机速度减慢、无力、皮带过热或过度磨损。因此应有一定的张紧力。

可如下确定:用手指压皮带轮组的中部,应有6~9mm的垂度,同时检查一下皮带有无磨损,如皮带磨损严重应更换。

 

 

和面机的使用:

 

  1、手动操作

         把面缸正反转旋钮放到正传或反转状态;手动/自动旋钮处于手动状态,按下慢速按钮,和面机慢速运行;按下快速按钮,和面机快速运行。和面机可直接启动快速,快慢速可互相切换。

  2、自动操作

         机器在停止状态时,设置好快、慢速运行时间。把手动/自动旋钮放到自动状态,再按下启动键,和面机自动运行。

 

 

★ 注意事项:

 

1、急停按钮按下后自动停机。再次启动时,向按扭蘑菇头上箭头的方向拧动按钮蘑菇头,按钮自动弹出抚慰,禁止直接向外拉按钮蘑菇头,否则会损坏按钮。

2、本机有安全网罩控制电路,掀起安全网罩自动停机。向下放到位后,须重新启动和面机

3、本机必须有效接地。

 

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