使用和面机的方法：在开始使用和面机之前，须检查线路是否安全，确认没有问题后才能启动使用。固定电源后，查看和面机是否正常运行，然后继续下一步。
将准备好的面粉、水和其他必要的配料放入料斗中，低速搅拌面粉和水，并启动高速。直接启动高速面粉会向外飞。一般低速搅拌时间为3分钟，高速搅拌时间为6分钟。在此期间，注意不要花太长时间来反转面团。

翻斗倾斜到位后，用刀切开面团。无论反向旋转还是正向旋转，都不要将手放在箱桶中。水与面粉的比例一般为55-60/100。根据面筋不同(用水量不同)、工艺不同、产品品种不同的面粉，加水量可自行掌握。制作面团时，如果面团较硬或用量较大，应减少面团用量。
和面机安全操作规程：
启动和面机前，仔细检查设备和电路情况，确认无误后方可使用。和面机的换向时间不宜过长。翻斗倾斜到位后，应使用刀段组。倒车时，手须离开箱斗。在和面机操作过程中，操作人员不得将手伸入料斗。和面机操作人员应每天向油孔中注入润滑油；每天保持清洁，保持和面机清洁，三个月换一次油。
每台和面机应由专人管理。当维修或和面后需要清理剩余面团时，在进行下一步之前，必须检查电源是否切断。
设备运行异常时，应立即关闭电源，并通知安全部门进行维护。
想要了解更多螺旋塔、面包糠设备的内容，可以关注我们。